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握把处的凹洞设计，轻巧又能常保美观的「不锈钢构造」。刀刃和握把无空隙的一体成型设计，非常卫生清洁。
专业师傅在菜刀开锋之前为了让刀刃容易研磨，会先以粗磨和中磨方式来磨刀。
以1050℃烧制后迅速放入-73℃以下的温度冷却，高低温落差的处理提升硬度和韧度，让刀子更好切。刀刃开锋后，可长保锋利。

●素材/原料: 刀身/ 钼钒钢 握把/ 18-8不锈钢钢
●尺寸 (约):刀长205mm
●重量 (净重): 约590g
●重量 (含包材): 约880g
●产地: 新潟县 燕市
●品牌名: Brieto-M11pro
[使用注意事项]
・可用洗碗机
・请勿使用含次氯酸・氯等成分来杀菌消毒。
・使用时请小心刀刃部分，以免造成危险。
・使用后请擦干水气，避免残留。每个月请使用磨刀石研磨刀刃一次，以常保锋利度。
[其他]
・为了改善商品的质量，包装设计或产品记载内容可能未经预告直接变更，还请理解。

商品号码 W09354

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